Crème Chantilly swoją nazwę wziął od francuskiej miejscowości. To nic innego, jak waniliowa i słodka bita śmietana, bardziej elegancka i oryginalna wersja tej zwykłej. Przygotowanie jest oczywiście proste, smak- wspaniały, zwłaszcza w połączeniu ze świeżymi owocami lub gorącym ciastem.
Składniki:
- 250 ml słodkiej śmietanki kremówki (30 lub 36%)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 laseczka wanilii
Sposób przygotowania:
- Śmietankę przelewamy do garnka lub miski.
- Laseczkę wanilii rozkrawamy wzdłuż, na pół, tak by odsłonić znajdujące się w niej ziarenka. Umieszczamy ją w śmietance.
- Naczynie przykrywamy, żeby uchronić śmietankę przed zapachami, które bardzo łatwo przyjmuje, i umieszczamy w chłodnym miejscu(najlepiej w lodówce) na minimum trzy godziny( jest to czas minimalny- gdyby śmietanka mogła spędzić z wanilią ok.10 godzin, byłoby idealnie. Nie jest to jednak konieczne.)
- Po wybranym przez nas czasie wyjmujemy wanilię. Chłodną śmietankę ubijamy na krem, stopniowo dodając cukier puder. Podajemy natychmiast.
maliny z crème chantilly i cukrem <3
Pozdrawiam
M.
